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軟曲奇硬曲奇做法區别

知識 更新时间:2024-08-01 20:08:01

  1、使用的糖不同:做硬曲奇使用的是細砂糖,做軟曲奇使用的是紅糖粉。

  2、使用的泡發劑不同:軟曲奇使用的是泡打粉,硬曲奇使用的是小蘇打。

  3、制作厚度不同:硬曲奇厚度較薄,軟曲奇厚度較厚。

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