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雞肉油菜的做法

知識 更新时间:2024-09-09 14:24:08

  首先準備材料,油菜200克、雞脯50克、料酒25克、蛋清半個、澱料3克、精鹽2、5 克、味精1、5克。

  1、把油菜洗幹淨然後切成段;

  2、把雞脯肉切成薄片,用蛋清、料酒、澱料、還有少許鹽拌好。

  3、油鍋熬熱,将雞片倒入旺火急炒至接近熟時,取出放在一邊待用。

  4、再把油鍋熬熱加鹽,煸油菜,最後将雞肉和剩下的作料一起倒入油鍋,快速攪拌均勻即成。

  雞肉和油菜一起炒适合體型肥胖者及高血壓、冠心病、腦血管病、骨質軟化等患者食用。

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