即蠶豆,又稱胡豆、蘭花豆、佛豆。是一年生草本,高30至100厘米。主根短粗,多須根,根瘤粉紅色,密集。莖粗壯,直立,具四棱,中空、無毛。偶數羽狀複葉,葉軸頂端卷須短縮為短尖頭。花期4至5月,果期5至6月。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原産歐洲地中海沿岸,亞洲西南部至北非,相傳西漢張骞自西域引入中原。營養價值豐富,含8種必需氨基酸。碳水化合物含量百分之四十七至百分之六十,可食用,也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!