将紅棗用鹽水或面粉水洗淨,去核切塊備用。将面粉倒入盆裡,加入酵母粉,倒入溫水,一邊倒水一邊攪拌,直至攪拌均勻。加入準備好的紅棗,揉成面團。室溫下發酵2小時,使面團發酵至原來大小的兩倍。取發酵好的面團做成窩窩頭狀。将面團放入蒸鍋,大火蒸30分鐘,出鍋後即可食用。
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