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健腐肉的做法要越詳細越好

知識 更新时间:2024-11-11 17:51:18

  材料:豬五花肉500克、健腐2塊、白糖50克、瓷漆5克、糖色5克、蔥絲5克、姜5克。

  步驟:

  1、将五花肉先改刀成四大塊,沸水下鍋用小火煮15分鐘。

  2、撈出後,直刀切成長8厘米、寬2厘米、厚0.2厘米的大片。

  3、放入攪碎健腐、白糖、醬油、糖色、蔥絲和姜絲拌勻,裝入扣碗。

  4、入籠中旺火蒸40分鐘出鍋翻扣入盤内,即可。

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