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雞蛋餅做法

知識 更新时间:2025-02-25 09:40:25

  一.材料:雞蛋 2個、面粉 100克、鹽 5克、水 100克、香蔥 2根二.做法:1、找一個大碗,先打入2個雞蛋,再加5克的鹽和100克的水,攪勻。2、把面粉用篩子篩到碗裡,這樣才不會有面疙瘩。3、篩好之後,攪勻成面糊。4、接着可以根據自己手邊應季的食材加料,可以加香蔥、胡蘿蔔、西葫蘆等。5、平底鍋燒熱,保持中火,薄薄的倒一層油,倒入一大勺的面糊。6、面糊倒進去後迅速的轉動鍋,讓面糊能鋪滿鍋底。7、等面糊凝固了,用鏟子把餅翻個面,把另外一面烙熟,出鍋。

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