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金針怎麼做湯

知識 更新时间:2025-09-15 01:41:28

  材料:蛋适量、金針适量、豬瘦肉适量、鹽适量、醬油适量。

  步驟:

  1、将金針用冷水洗淨;

  2、将豬瘦肉切成片備用;

  3、在鍋中加水适量,燒至煮沸,投入豬瘦肉燒沸,再加入金針;

  4、倒入已打散雞蛋漿,再煮沸;

  5、加入精鹽、醬油即可。

  功效:

  1、黃花菜,又名金針菜,性味甘平;

  2、有平肝利尿,消腫止血的功效;

  3、豬瘦肉,雞蛋滋陰補血,益智健腦,滋而不膩,補而不燥,性平味甘,久食無傷;

  4、适用于身體虛弱、神經衰弱、肝血不足、産後乳少、尿路感染、大便帶血等症;

  5、金針中含磷羅多,對神經系統有滋補作用;

  6、經常用腦的知識分子、大學生、中學生、小學生,經常食用這道湯,對身體很有好處。

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