一、制作材料
面粉、白菜、花菜、木耳、粉皮、香幹、面筋、香菜、醬豆腐、芝麻醬、面醬、鹽、雞精、味精、食用油、香油。
二、制作步驟
1、将面粉緩慢加水至絮狀,揉捏成光滑面團,蓋上保鮮膜靜置;
2、将花菜、木耳、粉皮、香幹、面筋切碎,白菜切碎後加少許鹽,擠幹水分和切好的輔料混合;
3、将醬豆腐、兩湯勺芝麻醬、一湯勺面醬、雞精、味精、鹽、食用油、香油調成調料醬;
4、将餡料和勻,擀皮包成餃子後下鍋煮制即可。
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