青棗不甜沒有辦法,選擇棗子的時候,要看棗子的分量,如果輕飄飄的,裡面肯定沒有什麼水分,肯定不是甜的,如果覺得拿在手裡挺重的,一般棗子裡的水分還是挺多的,應該是甜的。
大青棗的營養,跟普通的紅棗并沒有特别的差異。每100克大青棗的維生素C的含量在75毫克到150毫克之間,比那些高維生素C含量的紅棗還要低一些。台灣青棗不同于大陸的紅棗,果皮光滑,呈淡綠色,果實皮薄肉脆,清甜多汁。
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