野米是一種營養價值極高的養生食材，它也叫補血米，人們食用它以後能滋補強壯身體，而且能提高身體抗衰老能力，但想讓它發揮好的養生功效，一定要掌握它的最佳吃法，下面是對野米最佳吃法的具體介紹，能讓大家近一步了解野米應該怎麼吃。
1、做米糊
野米可以用來做米糊喝，在用它做米糊時候可以把野米淘洗幹淨直接到放豆漿機或者破壁機中加入适量清水，然後接通電源，選擇米糊鍵，讓機器開始工作，等它停止工作後，裡面的米糊就能做好，做好以後取出裝碗就能喝。
2、野米饅頭
用野米做饅頭也是它最常見的吃法，在做的時候可以把它研磨成粉末狀，再搭配适量的糯米粉和面粉，加适量酵母和清水揉成面團，等它發酵完成以後再次揉勻揉成饅頭，醒發半小時以後入鍋蒸熟就可以。
3、野米飯
野米還可以用來蒸飯吃，在用它蒸飯的時候，需要把他頭洗幹淨，直接放在電飯煲中，加适量清水蓋好鍋蓋，接通電源後等電飯煲自動結束工作，這時切斷電源讓飯在鍋中焖一會，十幾分鐘以後裡面的野米飯就能蒸好，取出以後可以搭配自己喜歡的菜品一起吃。
下面再給大家推薦兩個野米做法。
【野米番茄燴鮑魚】浸泡過的野米加2-3碗水煮開後改中小火煮30分鐘，加入去皮去籽切細的番茄，改中火繼續煮10分鐘，加入洗幹淨的小鮑魚，再煮10分鐘，加鹽加少許糖與生粉水或少許鮑魚汁，起鍋，開吃
【金湯野米燴魚膠】浸泡過的野米加2-3碗水煮開後改中小火煮20分鐘，加入浸泡了一夜的魚膠一起煮30分鐘，加入少許南瓜泥，加入少許鮑魚汁調味料與少許生粉水，美味旅程開拔
小貼士
由于野米較難煮熟，所以一般要浸泡過夜或浸泡6、7小時，懶得浸泡的親可以适當加長炖煮時間，煮到部份稍微開裂即熟了。
冰湖野米南瓜粥的做法步驟
1.冰湖野米備好。
2.洗淨泡3小時。
3.南瓜去皮洗淨切塊。
4.野米泡成這樣就行了，有的已經炸開了。
5.野米和南瓜一起放入電飯煲。加點水。稍微蓋過材料多一點點就行了。
6.通電，按快煮，煮1小時。
7.1小時後放适量的冰糖。
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