因為油溫不夠高,所以才會導緻花生不會挂上霜的。挂霜花生是人們耳熟能詳的甜菜。挂霜花生色澤潔白、香甜酥脆,它是将蔗糖水溶液,通過加熱不斷蒸發水分,待達到飽和狀态後蔗糖重新結晶來實現烹調的。
花生(peanut),原名落花生(學名:ArachishypogaeaLinn.),是我國産量豐富、食用廣泛的一種堅果,又名“長生果”、“泥豆”等。屬薔薇目,豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,長30~80厘米,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長2~5厘米,寬1~1.3厘米,膨脹,莢厚,花果期6~8月。主要分布于巴西、中國、埃及等地。可用于制皂和生發油等化妝品的原料。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!