1、短期存儲方法一:浸水泡,将1斤的鮮香椿芽捆好,根部剪平,豎着放在水盆中,水盆中放3-5厘米的水,将香椿浸泡24小時。然後放在保鮮盒裡,置于通風涼爽的地方,這樣可以保存一周的時間。
2、短期存儲方法二:袋裝,将半斤香椿芽裝入幹淨的保鮮袋中,紮緊袋口,放在冰箱的冷藏中,冷藏溫度在0-1℃,此種方法可以保存20天左右。
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