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韭菜素餃子餡的做法

知識 更新时间:2024-07-22 03:06:16

  1、用料:韭菜500g、雞蛋3個、食用油适量、香油20g、鹽10g、十三香8g、餃子皮600g。

  2、做法:韭菜摘好洗幹淨控一下水分。

  3、雞蛋打散,加一點點水攪拌均勻,炒鍋燒熱倒入适量的食用油,下入蛋液用筷子快速劃炒定型,晾涼備用。

  4、韭菜切碎。

  5、切好的韭菜放入盆裡,加入香油攪拌均勻。

  6、加入炒好的雞蛋。

  7、攪拌均勻。

  8、放鹽和十三香。

  9、攪拌均勻,韭菜雞蛋餡就做好了。

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