酸奶蛋糕的做法6寸?做6寸酸奶蛋糕的食材酸奶 100g 黃油 24g 白糖 35g 低筋面粉 20g 玉米澱粉 12g 雞蛋 2個,今天小編就來說說關于酸奶蛋糕的做法6寸?下面更多詳細答案一起來看看吧!
做6寸酸奶蛋糕的食材酸奶 100g 黃油 24g 白糖 35g 低筋面粉 20g 玉米澱粉 12g 雞蛋 2個。
酸奶蛋糕的做法:将黃油融化,加入酸奶拌勻,一個一個加入蛋黃拌勻,篩入粉類, 最好篩2次 玉米澱粉很容易打結,兩個蛋白中速打發,分三次加入白糖打發 打至濕性發泡,不用打過硬,提起打蛋器有一個長長的鈎,不會滴落,将1/3蛋白與酸奶糊翻拌均勻 再将所有倒到蛋白中翻拌,倒入模具,最好不要用活底的會有水進去,坐在烤盆中,注水到模具一半,烤箱150度烤40分鐘左右,烤好後我覺得冰箱冷藏一下比較好吃。
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