山東雜糧煎餅醬的制作方法:
食材:配好的料包(鮮紅辣椒2斤,食油1斤牛肉或大肉1斤,食鹽3兩,白糖2兩,生姜3兩,花椒面1兩,甜面醬5兩,花生米3兩,芝麻2兩。)
步驟:
1、按照配方将香料稱好然後用紗布包好,水燒開後将料包放入;
2、料包煮好以後将料包撈出,倒入配好的醬油;
3、倒入白糖攪拌直到完全融化,然後倒入調好的面糊(或者澱粉糊);
4、倒入秘制芝麻醬,撒上調料;
5、攪拌均勻後出鍋即可。
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