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如何制作江米條

知識 更新时间:2024-07-27 07:10:16

  江米條的做法:

  1、把糯米泡15天後發酵。

  2、将磨泡的黃豆做成豆汁。

  3、把泡好的糯米導碎以後用豆汁和清酒和面蒸出來。

  4、把蒸好的年糕放在石臼裡捶,再放到面粉上變得稍硬時,做成一定的模樣曬幹即可。

  江米條是一道小吃,屬于春節過年必備食品。用糯米面加豆粉和面後在焖鍋裡蒸出來,放在石臼裡用棒子捶,再擀成圓形,曬幹用油煎出來,最後蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一種食品。

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