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麻油蘿蔔是哪個地方的菜

知識 更新时间:2024-09-29 07:16:57

  1、麻油蘿蔔屬于我國八大菜系中的江浙菜,清脆爽口,酸、甜、麻、辣各種滋味輪流轟炸你的味蕾,屬于全家聚餐時的開胃涼菜。

  2、白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨切細絲,裝盤後灑上白砂糖、鹽和雞精。

  3、中火将油加熱,放入花椒,該小火慢炸2分鐘至花椒變熟色浮起,在把幹辣椒用手碾碎放入油鍋一起炸。

  4、1分鐘後油鍋出香味、微微冒煙時,撈出花椒、辣椒、趁熱把炸好的麻油淋到蘿蔔絲上,拌勻并調入白醋即可食用。

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