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亞克西調料是什麼

知識 更新时间:2025-02-24 16:12:18

  亞克西調料是産自新疆的一種燒烤調料,主要成分是鹽、糖、味精、辣椒、靈草、辛夷花、桂枝、廣木香、沉香等中藥香料,還添加了肉質改良劑、增香劑等。是用來燒烤肉串、雞翅、豬排、牛排、烤雞、烤鴨以及蔬菜等的專用調味品。

  能去除原料中的腥味,還能增加産品的口感和香味。可分為燒烤腌制料和燒烤撒料。烤制食品時先用燒烤腌制料将肉類或蔬菜進行腌制幾小時後,就直接在烤箱、烤爐上進行燒烤,快熟的時候将燒烤撒料刷在上面,這樣烤出來的食品風味獨特,肉質鮮美。

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