tft每日頭條

 > 知識

 > 脆漿粉怎麼做

脆漿粉怎麼做

知識 更新时间:2025-02-27 21:11:20

  脆漿粉是粵菜中一個特殊的糊種,它是用面粉、發酵粉、生粉、水、油、鹽等調制而成的。脆漿糊炸制而成的菜品具有外觀光潤飽滿、色澤金黃、質地疏松酥脆的特點。

  1、面粉500克,澱粉250克,水650克,色拉油150克,泡打粉20克。

  2、将面粉澱粉加水調成微稠的面糊。

  3、加入泡打粉跟色拉油,攪拌不要起筋。

  4、放置時間不宜過長,因為泡打粉的會揮發。

  5、色拉油分次加入。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved