1、雞脯肉洗淨切丁 杏鮑菇切片 菠菜洗淨 蔥姜切丁備用。
2、适量油 待油不熱時 放一勺糖 鏟子攪化。
3、肉下鍋至變色後 放 蔥 姜 幹辣椒。
4、加幾滴料酒 翻炒幾下 下杏鮑菇。
5、繼續翻炒 加蚝油 老抽。
6、最後鹽适量 口味自奪 加一顆菠菜翻炒 出鍋。
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