1、原料:茶餅,茶刀,幹淨的器具或紙。
2、将茶餅放置在幹淨的器具或紙上。
3、将茶刀從刀鞘中拿出來,找到一個最舒适的角度握住刀柄。
4、将茶餅一側提起約45°,一隻手按好茶餅,另一隻手拿茶刀從茶餅的側面入刀。
5、側面找入手點時,要尋找茶餅的間隙,從間隙處入手,茶刀會更容易刺入茶餅,而且不會傷茶。
6、稍用點力,将茶刀再往茶餅裡推進去些,通常茶刀沒入餅身1/3左右即可,不建議一次性全部刺入。
7、手握茶刀,向上稍用力,将茶餅撬開。
8、撬茶的時候不要貪多,飲用多少就撬取多少。
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