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如何在家中制作酸辣粉

知識 更新时间:2024-06-24 19:25:22

  用料:鹽、醋、豬油、香油、生抽、肉湯、香菜、花椒油、姜蒜末、紅尖椒、油辣椒;

  具體做法:

  1、寬粉提前一晚上用清水泡軟,取一空碗,放入豬油、姜蒜末和紅尖椒;

  2、加入一勺醋、生抽和香油、滴入幾滴花椒油、加入一勺油辣椒;

  3、倒入煮開的肉湯中;

  4、另一個鍋中放水,加鹽燒煮至沸騰;

  5、下入泡好的寬粉快速燙一下;

  6、撈出,放湯中加入香菜即可。

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