土豆炖芸豆:
原料:芸豆300克,土豆300克,豬肉片50克,蔥姜若幹。
配料:花生油,鹽,面醬,雞精 。
方法:
1、先把芸豆抽絲掰成段,将土豆切成塊,再将蔥姜切絲,以備用。
2、鍋内放入兩湯匙油加熱,将面醬放入鍋裡,讓油炸一下,蔥姜絲放入爆鍋,再下肉片略炒,加一小勺醬油,把芸豆和土豆倒入鍋内翻炒5分鐘,加水。
3、待水開後,加鹽,繼續翻炒幾下,大約10分鐘後放入雞精盛出即可。
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