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做蛋糕蛋白打不發怎麼補救

生活 更新时间:2024-11-23 18:57:57

  1、可以放入一些泡打粉

  一般在做一些甜食,饅頭的時候都會用到,作用是促進面粉快速發酵,所以在蛋清打不發的時候也可以加入适量的泡打粉,繼續打。

  2、加點醋

  在打蛋的時候,發現蛋打不發也可以入加點醋進去,這樣可以有助于打蛋成功。

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