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姜醋豬腳裡的醋可以拿米醋代替麼

知識 更新时间:2025-03-12 23:08:19

  例如姜醋煲豬手,具體做法如下:

  材料:豬前蹄500克、嫩鮮姜10克、米醋10克、紅糖30克。

  制法:

  1、豬前蹄燙去毛,用刀刮淨,清水洗淨;

  2、順骨縫一劈兩半,再斬成兩截,共剁成四塊,放入開水中氽10分鐘,撈出控水;

  3、嫩姜切厚片,和豬手、醋、糖一起放入砂鍋内拌勻,倒入溫開水1000克,加蓋;

  4、慢火煲二小時,至酥爛即成。

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