健康【吃魚對心血管的好處超出想象】近日,《歐洲心髒雜志》發表一項基于英國生物數據庫42萬人的研究分析表明,與吃紅肉的人相比,吃魚肉的人發生缺血性心髒病、心肌梗死、中風、心衰的風險分别降低了21%、30%、21%、22%;素食主義者心血管病發生風險僅降低9%。南方醫科大學南方醫院心血管内科主任醫師許頂立解釋說,魚肉富多含不飽和脂肪酸,不僅可以促進低密度脂蛋白膽固醇(“壞膽固醇”)代謝,還能提高血清中的高密度脂蛋白膽固醇(“好膽固醇”)。
來源: 中山發布
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