解決辦法:
直接拿湯勺撇出來那些沫;
放花椒或者放鹽。如果油裡還有渣滓的,就用一塊白蘿蔔{在蘿蔔上紮很多小孔}放進油鍋裡,就會把裡面的渣滓都吸到上面去的。還有一種方法:用水澱粉,放點在油鍋裡。
炸東西油起沫有幾個原因:
1、炸東西的油被反複使用;
2、炸東西的油溫不夠;
3、油很髒,使用過的油裡面有很多雜質;
4、劣質油,裡面混雜着各種不同的油,沸點不一。
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