取決于攝入花生量的多少。
1、适量食用花生米不但不會變胖,還能起到減肥的功效。據研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達到減肥效果。
2、過量食用花生米會變胖。花生米屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物,過量食用一定會引起肥胖。
将花生米做成花生小豆鲫魚湯花食用後有助于減肥,做法是:
1、将花生米、赤小豆分别洗淨,瀝去水分;
2、鲫魚剖腹去鱗及肚腸,将花生米、赤小豆及治淨的鲫魚同放于大碗中;
3、加人料酒、精鹽少許,用大火隔水炖,待沸後,改用小火炖至花生爛熟即可。
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