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月餅的制作過程及所需材料

知識 更新时间:2025-04-18 06:52:09

用料:月餅粉300克、紫薯餡200克、低糖栗子餡200克、開水150毫升。

1、月餅粉加入開水,用刮刀攪拌成糊。

2、面糊放涼後揉成光滑不粘手的面團,再揉成小團。餡料也揉成小團。

3、餡料包進面皮,放進月餅模具印壓。

4、再放冰箱冷藏半小時即可。

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