面包切片不掉渣的方法:
1、準備好切面包的刀具和一個燃氣爐;
2、打開燃氣爐,調成小火;
3、握住刀柄,将刀面放在火上加熱,兩面都要加熱均勻;
4、用加熱的刀來切面包,即可保證切片不掉渣;
5、無明火時,刀具加熱不方便,可把開水倒入盆中,把刀在水裡浸泡2分鐘,取出擦幹水分,趁熱切面包,切片仍不掉渣。
此方法同樣适應于易掉渣的其他面點,如饅頭、發糕,切片時依舊不掉渣。
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