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剩餃子皮的高級吃法

美食 更新时间:2024-07-25 04:01:59

  1、餃子巧變燒麥。将餃子皮四周擀薄撒上一點面粉備用。準備糯米、肉餡還有鮮蝦。先将糯米蒸熟,加入肉餡、蘿蔔丁、香菇丁炒熟也可以任意添加各種自己喜歡的食材。将炒熟的糯米餡料晾涼,晾涼後包到餃子皮中,上面留下一個小口子即可。将包好的燒麥上蒸鍋蒸10分鐘,撒上水再蒸10分鐘即可出鍋。

  2、餃子皮巧變涼面。将餃子皮撒上面粉,擀成薄皮;鍋裡燒熱水将擀好的皮放入鍋中煮開;準備調料,在碗裡加入麻醬、香油、食鹽、醋、蔥花、味精、醬油攪拌均勻将撈好的面皮放入調好的醬汁中撒上蔥花,黃瓜絲,芝麻攪拌均勻即可。這個面酸辣爽口,最适合夏天吃,還可以做便當,簡單方便。

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