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清蒸鲈魚的做法是什麼

知識 更新时间:2025-05-14 22:03:06

  清蒸鲈魚特别好吃,下面和大家分享一下清蒸鲈魚的做法是什麼,希望可以幫助到有需要的朋友。

  紅椒洗淨,去筋膜,切淑絲。

  大蔥切蔥段,小蔥切蔥絲,姜切片。

  鲈魚洗淨後,将魚背、魚尾處各劃一刀。

  魚肚子和魚身裡放幾片姜,幾塊蔥。

  撒鹽、花椒粉,進行腌制。

  蒸鍋加水,大火燒開,将腌好的魚放入鍋中。

  蓋上鍋蓋,大火蒸8分鐘。

  魚蒸好後,碼上蔥絲、紅椒絲。

  鍋内下色拉油,大火燒至7成熱。

  起鍋将油淋到魚身上,澆蒸魚鼓油即可。

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