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火鍋辣湯底怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-11-16 06:21:56

  火鍋辣湯底所需材料:辣椒300g、花椒100g、油50毫升、鹽50克、香料50克、大蒜25克、生姜25克、辣椒醬50克、大骨湯1升、料酒50毫升、生抽25毫升。

  具體步驟為:

  1、将牛油融化後加入辣椒醬、蒜瓣、生姜同炒;

  2、加入香料、辣椒、花椒;

  3、倒入大骨湯煮沸;

  4、加入鹽、料酒、生抽再煮一分鐘;

  5、此時即可涮各種食材。

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