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淡菜怎麼處理幹淨

知識 更新时间:2025-02-12 12:15:00

  1、先用刷子把淡菜的外殼刷一下,如果沒有帶殼,則可以把淡菜肉放在盆子中,加入适量食用鹽和清水,用手抓洗,這時即可洗出很多滑滑的東西,洗好後把淡菜取出再用清水沖洗幹淨即可。

  2、先用清水把淡菜表面的泥巴洗掉,再用鋼絲球把淡菜表面臉的雜質去掉,把淡菜放在清水中浸泡半小時左右,再取出用清水沖一下就能洗幹淨。

  淡菜:贻貝亦稱海虹,煮熟後加工成幹品——淡菜,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱岩石上。分布于中國黃海、渤海及東海沿岸。 贻貝殼呈楔形,前端尖細,後端寬廣而圓。一般殼長6~8厘米,殼長小于殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等,左右對稱,殼面紫黑色,具有光澤,生長紋細密而明顯,自頂部起呈環形生長。

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