方便面的味道有紅燒牛肉味、香辣牛肉味、鮮蝦魚闆味、香菇炖雞味、酸菜牛肉味、酸菜仔雞味、酸辣牛肉味、雪筍肉絲味、爆椒牛肉味、泡椒牛肉味、剁椒排骨味等。方便面含有多種食品添加劑,其中常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸等,高油、高鹽的調料包,再加上油炸的面餅,長期食用會帶來膳食高鹽、高油脂以及營養物質不均衡的問題。
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