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紅鲉魚刺身教程

美食 更新时间:2024-11-13 09:08:20

  1、材料:淨鱿魚120克,姜茸20克,山葵10克,鹌鹑蛋1隻,醬油少許。

  2、将淨鱿魚去掉薄膜,切成長片狀,再縱切成1.5毫米粗的條。

  3、以鋼筷子向右掃成重疊狀。

  4、再将鱿魚向左卷成圓筒形,垂直放置。

  5、把鱿魚條逐一向外翻開至成開花狀。

  6、鹌鹑蛋置于中心作點綴。

  7、配以姜茸、山葵和醬油食用。

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