黃芪具有增強機體免疫功能,用于炖魚不相克,可以給人體提供所需的氨基酸、礦物質、維生素,因為魚中含有多種營養成分,有利于身體健康,其做法如下:
一、準備材料:黃芪20克、茯苓15克、鯉魚500克、姜絲适量、食鹽适量。
二、做法步驟:
1、将鯉魚處理幹淨,在鍋中加入清水用大火煮沸;
2、待水煮沸之後,将黃芪和茯苓放入水中;
3、在另一個鍋中加入少量的油,加熱至7成,将魚和姜絲一起放入,煎熟表面;
4、将魚撈出放入湯鍋中,用大火煮沸,再轉為小火炖煮60分鐘左右即可。
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