番茄醬和海鮮醬在飲食上不相克,也有兩種食材以一定比例混合食用的方法。
海鮮醬是烹制海鮮的調料,能夠抑腥提鮮,亦可用于生鮮肉類的烹饪調味。海鮮過敏的人不宜食用海鮮醬。
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品,呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調味品。空腹、急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍患者忌食。
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