食材:大海蝦、咖喱香料、洋蔥、椰粉;
1、将洋蔥去皮,洗淨,切塊;
2、将大海蝦洗淨,剪去蝦槍、蝦腳,清除蝦腸,然後在蝦身剪一刀;
3、砂鍋洗淨,注入适量的清水煮滾;
4、将整包咖喱粉倒入砂鍋中;
5、放入洋蔥,放入大海蝦;
6、将整包椰粉倒入碗中,加入适量清水,拌勻;
7、将拌好的椰汁倒入砂鍋中,拌勻;
8、蓋上鍋蓋,中火煮7分鐘,即可關火;
9、盛入湯碗中,即可食用。
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