主料: 粉絲100克、豬肉餡50克。
輔料:豆瓣醬20克、高湯100克、蔥姜蒜末适量、醬油适量、糖适量、香油适量、油适量。
做法:
1、鍋中倒入水燒熱,放入粉絲略燙2分鐘,撈出剪斷,瀝幹水分;
2、鍋中倒入油燒熱,放入蔥姜蒜末煸炒香,放入豬肉餡撥散,加豆瓣醬炒勻;
3、加入高湯、醬油、糖,放粉絲煮至湯汁收幹,淋入香油炒勻即可。
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