通常的一升食用油重1.82至1.84斤。
花生油的比重在一般情況下為:0.9110-0.9180,也就是是說,1升花生油的重量在0.9110-0.9180公斤(1.822-1.836市斤)之間,所以1升油大約1.822--1.836斤。
大豆、菜籽、花生仁、芝麻等經初步處理得到的是毛油,色澤深、渾濁、不宜食用,如果植物油透明度差、黏度變大、有氣泡,常是變質的象征。花生油在冬天低溫時會凝固成不透明狀,這是正常的現象,鑒别時應有所區别。
一般來說,在不同的生活環境中,食用量有所不同。如寒冬季節體内需要多産熱量來保暖。而盛夏,由于天氣酷熱,食欲往往不好,加上因出汗飲水多沖淡了胃液,消化功能低,就應該少吃。
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