在農村，幾乎每家每戶都會種上幾棵絲瓜。絲瓜種植技術簡單，而且極不容易出現蟲患，采摘時間比較長，是一種比較高産的蔬菜。在往些年，許多農家都會在院子裡種三兩棵絲瓜，搭上一個架子，基本上就夠一個普通農家一整個夏天的食用了。在夏天煮上一鍋絲瓜綠豆湯，再放到井水裡放涼以後，就是消暑解乏的神仙飲品。

原來農戶種植的絲瓜，最長的可以長到一米多，在絲瓜嫩的時候可以用來食用，而等到絲瓜老了以後，瓜絡還可以用來刷鍋或者做鞋墊之類的。農家種植絲瓜，隻需要種植的時候多施用一些農家肥作為底肥，在種植的過程中根本不用再進行追肥，也不需要使用農藥之類的。

但是，不知道從什麼時候開始，越來越多的農戶開始種植肉絲瓜而放棄了傳統的普通絲瓜。難道肉絲瓜更好一些嗎？普通絲瓜和肉絲瓜有什麼區别呢？

一：兩者中纖維含量不同，所以口感略有區别

傳統種植的絲瓜，其中的纖維含量更高一些。而現在大多數農戶種植的肉絲瓜，其纖維含量更低。原來農戶種植絲瓜，除了食用之外，絲瓜絡在生活中還是比較實用的工具，用來刷鍋、洗鞋、做鞋墊等等。而現在幾乎沒有誰再使用絲瓜絡作這生活中的工具使用，而肉絲瓜，其纖維含量更低，所以肉質更加細膩，口感更好，自然種植肉絲瓜的農戶就更多了。

二：兩種絲瓜品種的産量差距

可能有人認為現在種植的肉絲瓜會原來的普通絲瓜産量更高，其實兩者的産量是差不多的。不過普通的絲瓜生長周期和采摘周期更長一些，而肉絲瓜的采摘期更短。也就是說，現在農戶種植的肉絲瓜，它的産量會比較集中，所以對于種植戶來說，種植肉絲瓜的收益會高于普通的絲瓜。

三：兩種絲瓜品種的外觀差距

普通絲瓜和現在種植的肉絲瓜不管是藤蔓還是絲瓜外觀都有一定的差距的。肉絲瓜的藤蔓不如普通絲瓜那麼發達，改良以後的肉絲瓜藤蔓要偏弱一些，但是更多的養分用于絲瓜果實的生長。也就導緻兩種絲瓜的外觀上差距也比較大，通常直徑較粗，長度較短的為肉絲瓜，而普通絲瓜的直徑較細，個體更長一些。所以，我們在市場上看到許多肉絲瓜都是又短又胖，還頂着花，而普通的絲瓜，卻是又細又長，看上去還偏老一些。

四：養分需求的區别

肉絲瓜和普通的絲瓜在種植過程中，養分的施用也是有一定的區别的。兩者在育苗移栽後，都需要施用大量的農家肥。但是普通絲瓜在生長過程中是不用進行追肥的，它的根系更加發達，能在土壤中吸取更多的養分。而肉絲瓜在種植過程中是需要進行追肥的，特别是在進入采摘期以後，需要及時進行追肥和澆水，以保障後期絲瓜的挂果和膨大等。

說在最後，你覺得原來的絲瓜口感更好一些，還是現在的肉絲瓜口感更好一些呢？如果是你，你願意種植哪一種呢？

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