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如何做香幹炒肉好吃

生活 更新时间:2024-11-23 15:26:12

第一、 首先我們要準備好新鮮的香幹和适量的瘦肉,如下圖所示。關于瘦肉的選擇,小編建議大家最好選擇豬裡脊肉會比較好。

第二、 然後把香幹切成寬約一厘米的段,如下圖所示。

第三、 接着把香幹用醬油,蒜蓉,鹽巴,味精,十三香等佐料腌制一下,如下圖所示。

第四、 然後把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉和醬油裹一下,如下圖所示。為了讓切出來的瘦肉大小均勻,小編建議大家最好先把瘦肉放到冰箱冷凍層去冷凍15分鐘,再拿出來切會比較好。

第五、 接着往鍋中放入适量的食用油,待油冒煙,倒入瘦肉炸5分鐘,撈出控油,如下圖所示。

第六、 然後把蒜頭切成蒜蓉,辣椒切成辣椒沫,倒入鍋中爆香,如下圖所示。

第七、 接着把腌制好的香幹倒入鍋中翻炒三分鐘,如下圖所示。

第八、 然後把瘦肉一起倒入鍋中和香幹一起翻炒兩分鐘,如下圖所示。

第九、 一道美味可口的香幹炒肉就做好了,希望大家能夠喜歡。

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