1、用水泡10分鐘後,來回揉搓,再泡一會,就能清洗幹淨。
2、蒜苔是蔬菜是綠梗狀蔬菜,買回需要将一根一根的整理後泡洗在用刀來切。蒜苔的頭有須,就要一根一根的捋好。用小剪枝一根一根的将蒜苔須剪段。蒜苔須是不能吃的,在用剪子剪的時候要斜茬剪。蒜苔一根一根的整理好後就放在水池中泡洗。泡洗後的蒜苔就要用刀來整形,就是切成烹調所需要的形狀。蒜苔是綠芽蔬菜和肉來配菜對人身體健康有好處,尤其是腦力勞動者就要多吃些蒜苔肉來補充一營養。
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