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紫鹽羊肉怎麼做詳細些謝謝

知識 更新时间:2024-12-01 08:41:48

  材料:

  羊肉,生粉,料酒,白胡椒粉,孜然粉,鹽,辣椒粉。

  做法:

  1、羊肉切塊,不能太小,拇指大小即可;

  2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、鹽腌20分鐘;

  3、鍋燒熱,放油約2湯匙(油量看羊肉肥瘦程度而定);

  4、放入羊肉翻炒兩分鐘,看到羊肉變色;

  5、加适量辣椒粉、孜然粒繼續炒1分鐘左右,出鍋。

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