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吃菠菜舌頭很澀怎麼辦

知識 更新时间:2025-06-14 20:29:52

  吃菠菜時應先焯水去除草酸,草酸不僅澀口,還容易和人體進食的鈣形成不溶性的草酸鈣,容易産生泌尿系結石,也影響鈣的吸收。在焯燙菠菜的時候還可以加一點的白糖,加了白糖後又可以大幅度去掉菠菜帶有的澀味,而且還能讓菠菜的顔色更好。

  菠菜(SpinaciaoleraceaL.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,屬藜科菠菜屬,一年生草本植物。植物高可達1米,根圓錐狀,帶紅色,較少為白色,葉戟形至卵形,鮮綠色,全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多,按種子形态可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜原産伊朗,中國普遍栽培,為極常見的蔬菜之一。

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