百香果泡水放蜂蜜比放冰糖相對較好。
因為冰糖主要成分是蔗糖,而現在食物中普遍糖類過剩、鐵、錳、潤腸通便之功效,最好不要再特意補充糖類了。蜂蜜裡含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素,蜂蜜裡多種活性酶,需要用60℃以下的溫水沖泡,否則會造成營養成分的流失、鈣,具有滋養、潤燥。
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