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青椒炒熟怎樣保持綠色

知識 更新时间:2024-12-19 15:23:15

  方法如下:

  材料:綠青椒、瘦豬肉、油、鹽、糖、料酒、澱粉。

  做法如下:

  1、豬肉切絲,加澱粉料酒鹽,腌制片刻炒熟備用綠青椒;

  2、青椒洗淨,切寬條狀;

  3、底油加熱放進蔥蒜爆香;

  4、放進綠青椒爆炒,放入适量料酒、白糖、水;

  5、加入肉絲,加适量鹽調味,水澱粉勾芡;

  6、炒勻出鍋即可。

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