家庭版的蔥燒海參的做法?發好的海參5個、蔥段、姜片、糖、醬油、料酒、濃湯寶半盒、水、鹽、水澱粉适量,我來為大家科普一下關于家庭版的蔥燒海參的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
發好的海參5個、蔥段、姜片、糖、醬油、料酒、濃湯寶半盒、水、鹽、水澱粉适量。
蔥切斷兒,泡好的海參洗幹淨,準備好水澱粉和碗汁。
鍋中燒适量開水,加入料酒,放入海參飛水。
平底鍋放油,油熱時,放入蔥段和姜片,中火煎制呈金黃色出香味,撈出蔥備用,姜片不要。
再加熱炒鍋中的蔥油,倒入調好的汁大火燒開。
把炸好的蔥和飛過水的海參一起倒入鍋中,再放入半個濃湯寶,小火燒制,約5分鐘。
淋入水澱粉,大火收汁即可。
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