改良牛是一個名詞,它指的是一種雜交牛,同時,改良牛也是我國名貴牛種之一,其體軀高大,牛的整體結構勻稱,健壯威武,且該種牛的肉用價值高,聞名海内外,改良牛的體型特征:被毛從淺黃到棕紅,以黃色居多,鼻與皮膚均為肉紅色,部分有黑色斑點。
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